מיתוג קבבסטה בשוק מחנה יהודה
מיתוג ושפה ויזואלית למסעדת
קבבים בשוק מחנה יהודה
5 סיבות קטנות
קצת על המותג
"קבבסטה" היא מסעדת קבבים ייחודית הממוקמת בלב שוק מחנה יהודה בירושלים, בכתובת מחנה יהודה 41. המסעדה הוקמה בשיתוף פעולה בין נינו פרץ, לשעבר יו"ר ועד סוחרי השוק, ודודו ביטון מהמסעדה המיתולוגית "מוריס". הקונספט של "קבבסטה" מתמקד בהגשת קבבים בפיתות קטנות, עם אפשרות להתאמה אישית של התיבול והתוספות, כגון צנוברים, פטרוזיליה, כמון ומלח. המנה הסטנדרטית כוללת חמש פיתות קטנות ומתובלות, במחיר נגיש של 30 ש"ח. המסעדה זכתה לביקורות חיוביות על איכות המנות והאווירה הייחודית שהיא מציעה בשוק.
מה היה החלום של הלקוח?
החזון של הלקוח הוא ליצור מותג שמצליח לשלב בין האותנטיות והקסם הייחודי של שוק מחנה יהודה לבין פוטנציאל לצמיחה לרשת ארצית. הוא שואף לשמר את האווירה המקומית, החמה והעממית של השוק, אך במקביל להנגיש אותה לקהל רחב יותר ברחבי הארץ. הרעיון המרכזי הוא שהמותג "קבבסטה" יישאר מזוהה עם הפשטות והאותנטיות של הקבב הירושלמי – טעמים חזקים, ניחוחות מפתים ותיבול ייחודי – תוך כדי שהוא יוגש בקונספט מודרני ונוח שמדבר גם ללקוחות בערים אחרות. הלקוח רוצה מיתוג שיצוד את העין של עוברי אורח בשוק עם עיצוב צבעוני, נגיש ומחובר לאופי המקומי, אך במקביל ישדר מקצועיות ומחשבה קדימה שמכינה את המותג להתפרסות לרשת ארצית. זה כולל יצירת לוגו ושפה עיצובית שתשמר את האותנטיות, אך תהיה מספיק גמישה לגדול ולמצוא קהלים חדשים מחוץ לירושלים. המטרה הסופית היא להפוך את "קבבסטה" לשם נרדף לקבב איכותי ומיוחד שמביא את השוק לכל פינה בארץ.
ואיך ב"ה הגשמנו לו?
על המותג "קבבסטה" עבדנו מתוך תחושת שותפות אמיתית עם הלקוח, שהגיע עם חזון ברור וייחודי. יחד, הפכנו את הרעיון למותג בולט ובלתי נשכח. הגשמנו את החזון על ידי שילוב עיצוב מודרני עם אווירה אותנטית שמחוברת לשורשים של שוק מחנה יהודה. עיצבנו שפה גרפית ייחודית שהתמקדה בקווים דקים בצבעים שחור, לבן וצהוב – שילוב שמצד אחד מייצר נוכחות חזקה ובולטת, ומצד שני משדר פשטות ומינימליזם, בדיוק כפי שהלקוח דמיין. הסלוגן המנצח והמסתורי נבחר בקפידה כדי למשוך את תשומת הלב של לקוחות חדשים, ולהדגיש את החוויה הייחודית של המנה: קבב איכותי המוגש ב-5 פיתות קטנות, מה שמוסיף עניין ושובר את הציפייה למנה רגילה. בנוסף, עבדנו על מיתוג שיעבוד גם במרחב הפיזי של השוק וגם בדיגיטל, עם שילוט שמדבר את שפת השוק בצורה אותנטית ונוכחות דיגיטלית שמכינה את המותג לצמיחה עתידית ברשת ארצית. כל פרט – מהלוגו ועד לחוויה הוויזואלית – נבנה בקפידה כדי לשקף את הערכים של "קבבסטה" ולהבטיח שהמותג יישאר בזיכרון של כל מי שנתקל בו. כך הצלחנו לקחת את החלום של הלקוח ולהביא אותו לידי ביטוי מלא – מותג שמרגיש מקומי, אבל חושב בגדול.
האם הצלחנו?
הלקוח: דור פרץ